エコア株式会社
e
会社情報
会社案内
概要沿革
経営理念
環境方針
取得資格
採用情報
e製品情報
r業務内容
製造環境総合管理
総合ビル管理
住環境
自然環境調査・環境アセスメント
調査・検査・測定
コンサルティング・システム
4
リンク集
tお問合せ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 



東京都食品衛生自主管理認証制度
東京都食品衛生自主管理認証制度一部改正のお知らせ

より多くの食品事業者が活用できるよう、原稿基準をわかりやすく整理するとともに、取り扱う食品や施設の規模など、施設の実態に対応した区分とする目的により4月より以下のように改正となります。

東京都自主管理認証制度の対象となる施設は、次の表にあげる許可を取得している施設または届出を行っている施設です。

2011年4月より改正されました。現在取得されている業者様におかれましても、新しい基準に移行する必要があります。詳しくはお問合せ下さい。⇒042-524-3232

認証の対象施設

分 類 業   種
調理業 食品衛生法第52条に基づく許可業種 飲食店営業
喫茶店営業
食品製造業等取締条例第5条の4に基づく届出施設 給食施設(届出)
製造業 食品衛生法第52条に基づく許可業種 菓子製造業
豆腐製造業
そうざい製造業
あん類製造業
アイスクリーム類製造業
乳製品製造業
食肉製品製造業
魚肉ねり製品製造業
清涼飲料水製造業
乳酸菌飲料製造業
氷雪製造業
食用油脂製造業
マーガリン又はショートニング製造業
みそ製造業
醤油製造業
ソース類製造業
酒類製造業
納豆製造業
めん類製造業
缶詰又は瓶詰食品製造業
添加物製造業
食品製造業等取締条例第5条に基づく許可業種 そう菜半製品等製造業
魚介類加工業
つけ物製造業
製菓材料等製造業
粉末食品製造業
調味料等製造業
液卵製造業
処理業 食品衛生法第52条に基づく許可業種 食肉処理業
乳処理業
食品の冷凍又は冷蔵業
販売業 食品衛生法第52条に基づく許可業種 乳類販売業
食肉販売業
魚介類販売業
氷雪販売業
魚介類せり売営業
食品製造業等取締条例第5条に基づく許可業種 食料品等販売業


 

東京都食品衛生自主管理認証制度とは

都内の食品営業施設の衛生管理に関する自主管理の取り組みを第三者である指定審査事業者が審査し、基準を満たしていることが認められた施設について、認証を与えることで食品安全の水準向上を目指す制度です。

エコア株式会社は2003年11月26日付けで東京都食品衛生自主管理認証制度における「指定審査事業者」として指定されました。
             

現在対象となっている施設(業種)   


旅館、ホテル、結婚式場、宴会場等において、事前に予約を受け、その利用者に対し大量の食品を調理提供する施設です。宿泊の収容人数または、宴会の着席数が100人以上を有する施設が対象となります。(下記9に記載)

惣菜工場

指定審査事業者の役割と認証取得までの流れ

認証基準に基づいて、対象施設の審査、認証を行います。申請前のご説明はご連絡をいただければ、弊社担当者がご説明に伺います。

 
認証の手順
 

更新後は5年

手数料はこちらのページを参照下さい。「東京都食品衛生自主管理認証制度申請手数料一覧」

詳細は東京都健康局食品監視課「食品衛生の窓」

お問い合わせ

東京都食品衛生自主管理認証制度

GMP工場施工

工場衛生レベル調査