食品安全セミナー報告 ISO22000/ポジティブリスト/トレーサビリティなど総合研修2006年6月6日アイビーホール青年会館にて食品安全セミナーが開催されました。 お忙しい中ご来場頂きました皆様におかれましては厚く御礼申し上げます。
2006年5月にポジティブリスト制度が発行され、消費者の求める食品安全要求も厳しくなり、企業側では食品安全管理の適切な管理手法を構築することが重要です。本研修では、皆様により正確で信頼性のある情報を提供するために、国際的にも信頼が高いニュージーランド政府ＳＯＥ機関であるアグリクオリティ（Agri Quality Limited)を日本に迎えて企業における食品安全マネジメントシステムの実践的対応について解説致しました。 当日は、宮澤公栄より「ISO22000実践的活用」のセミナーがおこなわれ、ISO２２０００が実践的に利用できるることと、業種別の考え方などを解説しました。またアグリクオリティは3名の専門家講師（Dr Harry van Enckevort・Mr Stan Bunting・Mr Udit Signg)によりフードチェーンにおける食品安全確保とトレーサビリティ・ポジティブリスト制度・検査手法についてセミナーを実施し、質疑も多々あり、御好評をいただきました。